9-20入伏,“夏补钾,身不乏”,多吃5种“高钾菜”,精神足

2024-9-20 23:11:29来源:懒人厨房

进入7月,最受关注的养生时【shí】间到了,就是【shì】三伏【fú】天【tiān】,这段时间的【de】气候是一年中最炎热的时【shí】候,出【chū】汗量也比平时要多,有【yǒu】部分营养【yǎng】成分就会随【suí】着汗液流【liú】失,如果不及时补【bǔ】充【chōng】就会出现身体乏力,精神不佳。

今日,小编分享5种高钾菜,多吃精神足,腿脚利索。

一、口蘑


【资料图】

推荐菜谱:口蘑汤

准备食材:豌豆苗、口蘑、鸡蛋、盐

制作方式:

1、将豌豆苗【miáo】在水【shuǐ】里面清洗干净,多清洗几次,买的时候【hòu】掐一下它的【de】根【gēn】茎,能【néng】轻松掐断就是【shì】嫩的;

2、口【kǒu】蘑【mó】清洗干净,然【rán】后改刀切成薄片;准备一【yī】个碗,在里面打入几【jǐ】个鸡蛋;

3、锅中倒入适量的油,油热将鸡【jī】蛋倒入进【jìn】去【qù】炒【chǎo】熟,炒【chǎo】散之后加入足量【liàng】的水【shuǐ】;

4、盖【gài】上盖子【zǐ】,大火煮开,水【shuǐ】开之后下入口蘑片,撒上一些盐入【rù】味;

5、随后也把豌豆苗放入进去【qù】,用【yòng】筷子【zǐ】轻【qīng】轻搅散,继续煮【zhǔ】3分钟。

二、香菇

推荐菜谱:凉拌香菇

准备食材:香菇、红线椒、大蒜、小葱、生抽

制作方式:

1、香菇清洗干净,不要去根,直接切成片状;

2、准备【bèi】一些配菜,大蒜去皮切成碎末;小葱切成【chéng】碎【suì】末【mò】;小米椒切【qiē】成圈圈;

3、锅中加入适【shì】量的清水,水开将香菇片放入进去焯【chāo】水煮熟,再【zài】捞出晾凉之后【hòu】将香菇挤干水分;

4、在香菇碗里【lǐ】放【fàng】上小米椒圈,大蒜【suàn】末和小【xiǎo】葱【cōng】碎,浇上热油,倒入一些生抽【chōu】,翻拌【bàn】均匀即可。

三、豇豆

推荐菜谱:凉拌豇豆

准备食材:豇豆、红椒、大蒜、生抽、糖、醋

制作方式:

1、大蒜去皮切成碎末;红椒去蒂去籽,再切成细丝;

2、豇豆去两头择成长度差不多的小段,清洗干净;

3、锅中加入【rù】适量的水,水开加【jiā】入【rù】一些盐【yán】和油,把豇豆放入进【jìn】去,焯一下水,喜【xǐ】欢吃软一点的可【kě】以【yǐ】焯水时【shí】间长一点【diǎn】,喜欢吃脆一点的可以焯水【shuǐ】时【shí】间短一点;

4、等焯好后捞出来过一遍凉水,沥干水分;

5、把豇豆放在碗里【lǐ】,上【shàng】面【miàn】放上一些蒜末,糖、盐【yán】,浇上热油爆香【xiāng】;

6、最后倒入一些生抽和醋,搅拌均匀即可。

四、娃娃菜

推荐菜谱:娃娃菜炒油豆腐

准备食材:娃娃菜、油豆腐、蒜头、小米辣、蒜叶、木耳

制作方式:

1、娃娃菜【cài】根【gēn】部切掉,然后一片一片【piàn】叶【yè】子清洗干净,再切成小块;

2、提前将木耳在水【shuǐ】里面【miàn】浸泡变软;小米辣【là】切成圈圈【quān】;大蒜【suàn】去皮切成【chéng】碎末【mò】;蒜【suàn】苗切成小段;

3、锅中加入适【shì】量的油【yóu】,油热将大蒜末和小米辣放【fàng】入进去【qù】炒出香味,随【suí】后将【jiāng】娃娃【wá】菜【cài】放入进去炒至软榻;

4、接着把油豆腐和木耳【ěr】放入进去,一起【qǐ】翻炒,加入【rù】一些盐、生抽和白【bái】糖,调味提【tí】鲜;

5、最后只要把蒜叶放入进去,混合均匀就可以出锅。

五、紫菜

推荐菜谱:紫菜炒鸡蛋

准备食材:紫菜、鸡蛋、小葱、盐

制作方式:

1、紫菜提前在水里面浸泡变软,接着用刀切成碎末;

2、准备【bèi】一个碗【wǎn】,将紫【zǐ】菜碎【suì】放入进去,打入几【jǐ】个鸡蛋,加入一些盐和小葱【cōng】末,搅拌均匀;

3、锅【guō】中加入适量的油,把【bǎ】鸡蛋【dàn】液倒进油锅里,微微定型之后,用【yòng】铲子翻炒几下,全【quán】部炒至凝【níng】固后,就可【kě】以出锅【guō】了。

(榴莲)

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