餐饮界最大【dà】一笔A轮【lún】融资: 王岑投资项目【mù】「五爷拌面【miàn】」获鼎3亿【yì】元【yuán】投资

五爷拌【bàn】面并【bìng】不是【shì】一个【gè】泛加盟【méng】式【shì】的品牌,而是一个有品牌、有服务、标准化【huà】的准直营店管理【lǐ】模式的连锁【suǒ】品牌。

6月,创新餐饮连锁企【qǐ】业——五爷拌面【miàn】宣布【bù】完成3亿【yì】元A轮【lún】融资,本轮融资由【yóu】鼎晖【huī】VGC(鼎晖创新与成长基金)领投,五爷拌面天使轮投资人王岑【cén】创【chuàng】立的B资【zī】本【běn】跟投。本轮所融资【zī】金将被用于强化【huà】供应链体系【xì】、信息【xī】化智能【néng】系统升级、打造【zào】国内顶级【jí】运营团队、建设自有工厂。

五爷拌【bàn】面创立于2018年【nián】5月【yuè】,是国内新兴的主打拌面的创新餐【cān】饮连锁品牌。公司通过自营+加【jiā】盟的方式,以东北三省为起步,已拓【tuò】展至【zhì】河北、山东、内蒙、广东等省【shěng】市,实现【xiàn】了标准【zhǔn】化、规模化【huà】高速扩张。截至【zhì】目前,五爷拌面门店数【shù】量已突【tū】破700家,以中【zhōng】式【shì】拌面为【wéi】主【zhǔ】的面条品牌里门店数量冠军,预计今年年【nián】末门【mén】店数量突破【pò】1000家,成为【wéi】中式面条品类里【lǐ】的单一【yī】品【pǐn】牌门店数量第一。

五爷拌面并不是一个泛【fàn】加盟式【shì】的品【pǐn】牌【pái】,而是一个有【yǒu】品牌、有服务、标准化的准直营店管理模式的【de】连锁【suǒ】品牌。作为全国优选拌面集合【hé】店,五【wǔ】爷【yé】拌面融合了全国各地最受欢迎的【de】多【duō】种拌面味道及【jí】做【zuò】法,加以改良优化,并严【yán】苛把【bǎ】控品【pǐn】质,力【lì】求做到“料更好,味更浓”。同时,公司【sī】产【chǎn】品组合比较丰【fēng】富,除了拌面外,也【yě】有汤面、饭等其他【tā】菜品,还会【huì】根据当【dāng】地口味推出特【tè】色菜单,符合更广泛【fàn】人群的口味需【xū】求。同时,五爷拌【bàn】面正全【quán】面打造自己的新零【líng】售产品,加强新【xīn】品【pǐn】及线上流通类【lèi】产品的【de】研【yán】发【fā】,目前已在各大电商【shāng】及各地【dì】商超【chāo】上架销售。

五爷拌面【miàn】创始人孙雷表示:“感谢投资人【rén】对五爷拌面【miàn】的认可【kě】,获【huò】得A轮投资将是我们【men】新的未【wèi】来的【de】启程。面,是中国第一【yī】大刚【gāng】需,看起【qǐ】来平平无奇,但却是一个生命【mìng】周期【qī】超长的【de】品类【lèi】,在中【zhōng】国人的【de】餐桌上扮演着不可【kě】替代的角色【sè】。当前【qián】全【quán】国市场【chǎng】,面条类餐饮门店数量众多,需【xū】求【qiú】量非常大,同【tóng】时中国人最爱吃【chī】的【de】十【shí】款面【miàn】条【tiáo】中,多以拌面为主。例如炸酱面【miàn】、热干面、葱油拌面等。2021年,在快餐新【xīn】机遇下我们更加【jiā】看好面类未【wèi】来的市场表现和市【shì】场容量【liàng】,从而定下了‘万家店’的宏大目标【biāo】。希望【wàng】五爷老【lǎo】爷爷能像肯德基【jī】老【lǎo】爷爷一样,遍布全球,让【ràng】世界爱上中【zhōng】国面!”

五爷【yé】拌【bàn】面最早投【tóu】资人-B资本董事【shì】长王岑表示:作为企业的深度参【cān】与者与见【jiàn】证人,我【wǒ】2019 ﻪ年个【gè】人【rén】投资了五爷拌面。2年【nián】多来,在企业品牌【pái】战略【luè】,产品战略【luè】,渠道战略,拓【tuò】展战略上我和创始人孙雷一直深度探索交流【liú】,这次很高兴【xìng】看到企【qǐ】业获得国内顶【dǐng】尖基金鼎晖【huī】的投资。

2021年我新设【shè】立的B资【zī】本(BrandVest ﻪCapital)也坚定【dìng】不移地参与A轮投资。“格局【jú】、执行力、学习能【néng】力“是我看【kàn】好创【chuàng】始人孙雷及其【qí】团队【duì】的核心【xīn】能【néng】力。快速【sù】的启动、快速的信息化、快速的【de】整合互补【bǔ】资源、快速的下【xià】沉开店、快速【sù】地【dì】进入【rù】上海、快速的布局全国各省背后是五爷拌【bàn】面【miàn】战略的极其专注、是团队的渴望与激【jī】情、是对供应链及信息化的深度理解【jiě】、是市场消费升【shēng】级对中式快餐的巨大需求、是五爷拌面【miàn】化繁为简商业模【mó】式【shì】的【de】初步成功。”

A轮领投方【fāng】-鼎晖VGC管【guǎn】理合伙人张海【hǎi】峰表示,“鼎【dǐng】晖团队坚【jiān】定看好餐饮市场未来巨大的【de】发展【zhǎn】机【jī】会与前景,随着【zhe】供应链、信【xìn】息【xī】化【huà】、商业地产等基础设【shè】施的完善,加上疫情【qíng】和线上平台对个体门店的【de】压力,连锁餐饮在中国已【yǐ】经具备充分和必要条件,处【chù】于【yú】加速【sù】向上的拐点。中式快餐是我们重点关【guān】注的赛道,由【yóu】于其强调便【biàn】捷和安全,具备【bèi】食【shí】品工业化的产品标【biāo】准化的条件,同时减少对【duì】后厨二次加【jiā】工的依【yī】赖,有望【wàng】成长出破【pò】万【wàn】家门店的大【dà】品牌。五爷拌面通【tōng】过【guò】对加盟商的【de】物流、信息流和资【zī】金流的强【qiáng】管控,实【shí】现门店的【de】标准化赋能管【guǎn】理,在乱象频出的加盟【méng】行业与加盟【méng】商保持长【zhǎng】期稳定的共赢关系【xì】。目前,公司单店模型、扩张能【néng】力【lì】、供应链和管理能【néng】力边界已在【zài】东三【sān】省地区得到验证,同时其他省份目前开业的门店也已经完成了模【mó】型【xíng】的初步打磨,为未来全国性快速拓展【zhǎn】打下夯实的业【yè】务基础。我们【men】坚定地【dì】看【kàn】好五爷拌【bàn】面的中长跑能力【lì】,并【bìng】将持续支持公司【sī】发展。”

关于鼎晖VGC:

鼎晖VGC是鼎晖投资旗下专注【zhù】于创新与成长投资的基金【jīn】,兼具创【chuàng】投(VC)的创新视野和成长【zhǎng】型投【tóu】资(Growth)的专业严谨【jǐn】,主要覆盖医疗健康、ToC新消费、ToB企业服【fú】务以及硬科技【jì】创新四大【dà】投资领域。鼎【dǐng】晖VGC成【chéng】立五年多来【lái】,秉承鼎晖投资【zī】与奋【fèn】斗【dòu】者同行,创造【zào】长【zhǎng】期价值的核心理念【niàn】,以解决社会痛点【diǎn】,通过科技创【chuàng】新或【huò】商业【yè】模式创新帮助企业提高效率、降低【dī】成本为己任,投资了超【chāo】过【guò】60多家创新头【tóu】部【bù】企【qǐ】业。鼎晖VGC坚【jiān】信将【jiāng】资源配置给优【yōu】秀【xiù】的创【chuàng】新成长型企业,必将【jiāng】推动行业及社会的进步。

关于B资本:

B资本(BrandVest Capital),是中国消费行业著名投资人王岑【cén】于【yú】2021 ﻪ年设立的美元基金,基金名字可以看出其专【zhuān】注投资消费品牌。王岑【cén】,是中国少有的过去近20年【nián】一直专【zhuān】注消费品牌的【de】投【tóu】资【zī】人。王【wáng】岑2020年【nián】设【shè】立了中国首个【gè】消费行业垂直【zhí】加【jiā】速【sù】器,更近一步贴【tiē】近战场。B资本基金侧重早期【qī】投资,崇尚【shàng】“创造价【jià】值”。

免责声明：市场【chǎng】有风险，选择需谨慎【shèn】!此【cǐ】文仅供参考，不作【zuò】买卖【mài】依据。