贵州省市场监管局关于中高考食品安全的消费提示|今日观点

2023年中高考在即，广大考生【shēng】和家【jiā】长要【yào】注【zhù】意饮食安全，严防食源【yuán】性疾病【bìng】发生，以健康的【de】身体、饱满的精神迎【yíng】接考【kǎo】试，取【qǔ】得佳绩。在中考、高考【kǎo】到【dào】来之际，省【shěng】市场监【jiān】管局消费提【tí】示如下：

(资料图)

一、健康饮食守安全

考【kǎo】生【shēng】应尽可能在家或学【xué】校【xiào】食堂用【yòng】餐，不随意到无【wú】证和【hé】食品安【ān】全状况差【chà】的餐饮服务单位就【jiù】餐，网【wǎng】络订餐时应选择距离近【jìn】、证照全、口碑好的【de】入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间【jiān】。

在家做饭【fàn】应选择新鲜的食材，现【xiàn】吃现做，尽量不【bú】食用【yòng】剩饭剩菜；烹调以【yǐ】清【qīng】淡为主，少用油炸、煎烤等【děng】方式【shì】；生食的【de】蔬果食【shí】用前要【yào】用流水【shuǐ】反复清【qīng】洗【xǐ】干净，如【rú】发生局部变质【zhì】、腐【fǔ】烂等【děng】问题不要食用；尽【jìn】量避【bì】免尝试以前【qián】未【wèi】吃过的食物，以免【miǎn】引起突发的食物过敏；不喝生水和散装冷饮【yǐn】，不食用生冷食物和来源不明的食物。切勿随意尝试新奇食材或者不经常吃【chī】的食物，避免造成肠胃不适【shì】或过【guò】敏等。

二、膳食平衡保健康

一日【rì】三餐合理【lǐ】安排，要按照食物多样【yàng】、荤素搭配、粗【cū】细【xì】兼顾、蛋奶兼【jiān】并、谷豆混吃、果蔬充足的要求【qiú】，保证【zhèng】蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物【wù】质和【hé】维【wéi】生素等【děng】营养的充足供给【gěi】。平衡膳【shàn】食有助【zhù】于增进健【jiàn】康和精神饱满。在考试期间，切忌暴【bào】饮【yǐn】暴食，食物摄入超出身【shēn】体的消化能力。

三、天气炎热多饮水

夏季气温高，考生【shēng】易出【chū】汗要及时【shí】补充【chōng】水分【fèn】。温开水或包【bāo】装饮用水是补【bǔ】充水分的最好选择，建议少量、多【duō】次饮用。身体大量出【chū】汗时，可饮【yǐn】用淡盐水补【bǔ】充体内电解质平衡，不【bú】宜用【yòng】饮料代替饮用水。考试期间【jiān】尽量【liàng】少【shǎo】吃或不吃【chī】冷饮。

四、保健食品宜慎重

考试没有【yǒu】捷径，没有短时间提高智【zhì】力和学习【xí】成绩的“灵丹妙【miào】药【yào】”，依靠平时刻苦学习和知识积【jī】累才是正【zhèng】道，不要迷信所谓“补脑”产品【pǐn】。一是【shì】保健食品不能替代日【rì】常饮【yǐn】食。保【bǎo】健食品【pǐn】属于特殊食【shí】品，具有特定【dìng】的保健【jiàn】功【gōng】能【néng】，但并不【bú】能满足【zú】人体需要【yào】的所有营养素，更不能代替【tì】一日【rì】三餐。因此，正常【cháng】饮食要保证。特别要【yào】注【zhù】意的是【shì】，保【bǎo】健食品没【méi】有治【zhì】疗疾病【bìng】的功效，不能代替药品。二【èr】是选择正规渠道并【bìng】认准标志。选【xuǎn】购保健【jiàn】食【shí】品时，要认准产品包装上的【de】保健食品标志（小蓝帽）及保健食品【pǐn】批准文号，并索要、保【bǎo】留好相关票据和有效凭证；同时【shí】要注意产品有效【xiào】期，不【bú】要食用【yòng】过期或变质的保健食品。在食【shí】用保健食品时，要根据考【kǎo】生【shēng】身【shēn】体状【zhuàng】况，选择适合的产品，并遵照标签及说明【míng】书要求【qiú】食用。

五、应急处置要及时

广大考生及家长【zhǎng】在餐【cān】饮消【xiāo】费过程中如出现【xiàn】呕吐、腹泻【xiè】等不适症【zhèng】状时【shí】，应尽快到正【zhèng】规医疗机构就诊并保存就诊记录等【děng】证据。如发现【xiàn】有违反《食品安全法》等法律【lǜ】法规的行【háng】为，请及时拨打12315热线向市场监【jiān】管【guǎn】部门投【tóu】诉举报。

祝愿莘莘学子考试顺利，金榜题名，蟾宫折桂！

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