焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先，你需要【yào】把所有【yǒu】的【de】大蒜打碎。找一个干【gàn】净的可乐瓶【píng】或者矿泉【quán】水瓶。一定要把瓶子里的水全部控制住【zhù】，不能有水，否则【zé】蒜皮会【huì】粘在蒜【suàn】上，掉【diào】不下【xià】来。

2、将切好【hǎo】的大蒜全部放入矿泉水瓶中，蒜【suàn】瓣【bàn】数量不要超【chāo】过半【bàn】瓶【píng】。如果蒜【suàn】瓣比较多，可【kě】以换一【yī】个大一点的瓶子。

3、拿【ná】起瓶子，上下【xià】摇晃大约一分钟。摇动过程中【zhōng】可以看【kàn】到蒜皮【pí】脱落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的时候把大蒜【suàn】从瓶子里倒【dǎo】出来，挑出干净的大【dà】蒜。虽然大【dà】蒜【suàn】表面有一些凸起【qǐ】，但是煮着吃一点【diǎn】营【yíng】养都没有。

6、这种【zhǒng】方法对【duì】相【xiàng】对干燥的“老蒜”效果【guǒ】更【gèng】好，新蒜【suàn】需要【yào】更长时间的摇动。如果蒜很多，又不【bú】怕噪【zào】音大，可以换成两【liǎng】个不锈钢盆扣【kòu】在一起【qǐ】使劲摇【yáo】，这样剥蒜的【de】速度会更快。

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