白藜麦

【资料图】

红【hóng】藜【lí】麦和白藜麦的【de】区别一【yī】是【shì】颜色上有差【chà】别，二是口【kǒu】感上有差别【bié】，三是营养【yǎng】价值的区别。颜色【sè】差距就不多说了，在口感方【fāng】面红藜【lí】麦要比白藜【lí】更加脆一些，最重要的是营【yíng】养差距了，红藜的蛋白质含量大【dà】约【yuē】在【zài】22%，白藜则为16%左右，并且【qiě】红藜的叶酸含量【liàng】要比白藜高些，当然价【jià】格也要比白藜高一些【xiē】呢，所以更加注【zhù】重【chóng】营【yíng】养需【xū】求的话红藜是最【zuì】佳的选择。当【dāng】然白【bái】藜的【de】营养价值也能满足人体的【de】基本营养需求。