从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北【běi】阳新县陶港镇江荣村10多岁的江【jiāng】兴全【quán】为【wéi】了帮家【jiā】庭分担生活压力，一【yī】边上学一边帮助生【shēng】产队放牛，每天挣【zhèng】3个工分，随着与牛打【dǎ】交道的时间越来越长，他做起了贩牛【niú】生意，每天起早贪黑赚点【diǎn】辛苦钱；生活水平提高【gāo】后，他办起了养殖场，目【mù】前已是【shì】远近闻名的【de】养牛专业户。日【rì】子越过越好，江兴【xìng】全靠【kào】勤劳的双手将自【zì】己的家庭从贫【pín】困【kùn】带【dài】向【xiàng】富裕【yù】，也【yě】见证【zhèng】了中国乡村几十年【nián】来【lái】的巨【jù】变。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-20，在【zài】阳新县陶【táo】港镇江荣村养牛专业【yè】户江【jiāng】兴全几声呼唤【huàn】，几十头在野【yě】外散步的牛【niú】群【qún】听到“招呼”声，齐齐寻着声音【yīn】向【xiàng】江兴全围了过来，江兴全也开【kāi】启【qǐ】了新的【de】一天的放【fàng】牛生活。

1962年出生的江兴全【quán】，身高不足1.5米【mǐ】，从10岁开始便帮着【zhe】家【jiā】里给生【shēng】产队放牛【niú】，这一【yī】辈子他与牛“结缘”，从一名放牛【niú】娃到牛【niú】贩子再到养牛专业户，当地人对江兴全的称谓也有了戏剧【jù】性的转变【biàn】。

“因【yīn】为我个子矮小，贩牛【niú】的时候，熟悉我的人都叫我【wǒ】‘江矮子’，现在养的牛多【duō】了，称呼也改了，都叫我‘牛【niú】司令’了。”江兴全介绍，自【zì】己还在上小学时【shí】，兄弟姐妹众多【duō】，家大口阔，他便一边上【shàng】学，一【yī】边帮【bāng】生产队放【fàng】牛【niú】，每天能赚3个工分【fèn】，尽其所能地帮助家庭减轻生活压力。“早【zǎo】晨很早就【jiù】得【dé】起床去【qù】放牛【niú】，牛吃饱【bǎo】了要下【xià】地干活。”江【jiāng】兴全告诉极目新闻记者，下午放学后，他又得【dé】赶着两头牛到山里吃草【cǎo】，天【tiān】黑【hēi】了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里人【rén】口多，上学比较【jiào】晚，因为要【yào】放【fàng】牛的原因，学习成绩一直跟不上。”江兴全【quán】说【shuō】，自己初【chū】中没有读【dú】完，就回家放牛了。初中肄【yì】业【yè】的江兴全因为个子【zǐ】矮【ǎi】小，在生产【chǎn】队里干体力活不如同龄【líng】人，在男劳【láo】力中一【yī】直【zhí】是“下等工分”，当时生产队为了照顾他，便让他帮【bāng】生【shēng】产队喂牛。

也因为个子矮小的原因，江兴【xìng】全有了个“江矮子”的绰号，而且这一叫便是【shì】几十【shí】年【nián】，生【shēng】性【xìng】豁达【dá】的他对此并没有在意。但随着时间的【de】推【tuī】移，目前【qián】已是养牛大户的江兴全又有【yǒu】了【le】新的【de】绰号——“牛司令”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个【gè】偶【ǒu】然的机遇，让江【jiāng】兴从【cóng】放牛娃走上了【le】牛贩【fàn】子的道路。1986年的一天，同村一农户家里的【de】一头牛【niú】突发死亡，看着前一天还活蹦乱跳【tiào】的牛直【zhí】挺挺【tǐng】倒在地上，这家农户愁得直掉眼泪【lèi】，生性厚【hòu】道的江【jiāng】兴全见状，便【biàn】以72元的价格将【jiāng】这头【tóu】牛买【mǎi】回了【le】家【jiā】，他将牛肉和牛皮拿到县城卖，转手【shǒu】赚了【le】70余元。

“养了十几年的【de】牛，牛【niú】得了什么病我一眼【yǎn】能看【kàn】出来。”江兴全说，那【nà】头牛【niú】可能【néng】是吃多了干草，喝了水后给涨死了，并【bìng】不是得了【le】病。这次偶然的机会【huì】，使试水成功的江兴全有了【le】当牛贩【fàn】子的想法，这个大胆的决定【dìng】也改【gǎi】变了他【tā】的一生【shēng】。

从【cóng】放牛娃改【gǎi】行贩牛，没有本钱行不通【tōng】。江兴全打听【tīng】到自【zì】家一朱【zhū】姓远房亲戚，家中有一头牛【niú】想出售，他【tā】便和【hé】亲【qīn】戚商量【liàng】，以【yǐ】480元的价【jià】格帮亲戚家【jiā】将牛卖出去，分文不赚，只是要占用亲【qīn】戚家的牛钱3个月，当作本钱【qián】。就这样，了解【jiě】江兴全为【wéi】人处事【shì】与性格的亲【qīn】戚很爽快地答应了。

江兴全和他的牛群

第二天【tiān】，江【jiāng】兴全【quán】兴【xìng】冲冲地用其中的450元买【mǎi】了一【yī】头牛，连【lián】夜步行50多公【gōng】里将牛赶【gǎn】到黄石市场，苦等了一天后将【jiāng】牛出售【shòu】，赚到了80元钱。

“那时的【de】80多【duō】块【kuài】钱，能买齐一大家人的年【nián】货。”提起这【zhè】段回【huí】忆，江兴全感慨地【dì】说，那个时候家家都困难，几天能挣几十【shí】元，抵得上一个干部一个月【yuè】的工【gōng】资【zī】了。江兴全【quán】用【yòng】这480元【yuán】起家，每天起早贪【tān】黑，半年【nián】下来，不仅还【hái】清了借款，还【hái】净赚了一万【wàn】多元。江兴全从小小的“放牛娃”成【chéng】长为当地有名的“牛贩【fàn】子【zǐ】”。

“别看他【tā】年龄【líng】大，身材矮小，可他头脑灵【líng】活、悟性极【jí】高，对贩牛、养牛有常人【rén】学【xué】不到【dào】的天赋【fù】。”江芝村党支部副【fù】书记江兴德【dé】说。

致富路越走越宽

改革开【kāi】放的春风【fēng】吹【chuī】拂神州【zhōu】大地，走在致富路上的江兴全【quán】靠着【zhe】自己【jǐ】的智慧与勤劳【láo】，让【ràng】自己家庭生活得到了改善，成【chéng】了远近闻名的“万元户”，但他并没有停止【zhǐ】自己的脚步，而是用自己【jǐ】积【jī】累的财【cái】富开始发展养牛【niú】。

“那个【gè】时【shí】候【hòu】政【zhèng】策越来越好，考虑多赚点钱【qián】，买回来的牛品相不好，就【jiù】先放在家中喂【wèi】养一段时【shí】间，等长得膘肥体壮之后，再【zài】拿到【dào】市场上【shàng】出售。”江兴【xìng】全告诉极目新闻记者，到了【le】20世纪90年代【dài】初期，他家里平时都囤养着【zhe】几头牛，甚至【zhì】有买回来的【de】大牛【niú】喂着喂着【zhe】，还下了小牛崽。

“到了21世纪初，赚的钱越来越多，囤养的牛【niú】也更多【duō】了【le】。”江兴全【quán】说，到了2000年后，由【yóu】最开始囤养【yǎng】的几头牛变成【chéng】了【le】几十头，随【suí】着【zhe】养殖规模不断扩大，目【mù】前他成了远近闻名的养牛【niú】专业【yè】户。

“跟牛打了【le】一辈子【zǐ】交道，知【zhī】道牛的习性。”江兴全说，过【guò】去牛是用来【lái】耕地、拉车，不是为了满足口腹【fù】之欲，小【xiǎo】时候在【zài】农村，牛只有老得不行才【cái】能杀【shā】了吃，这样的牛肉【ròu】，煮熟了都嚼不【bú】烂。但【dàn】随着【zhe】人们生活水平的提高【gāo】，牛【niú】肉成了餐桌上【shàng】一道平【píng】常的菜肴，为了追求好口感，江【jiāng】兴全采用全部野外放养【yǎng】的养牛模式，牛肉质地好、口【kǒu】味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩牛的时候【hòu】，杀了牛，牛肉自【zì】己也舍不得【dé】吃，要拿【ná】去卖钱。”江兴全说，即使是还清了【le】家【jiā】里的债务，还是【shì】舍不【bú】得吃牛肉，每次杀牛【niú】只给家里孩【hái】子留一点点解馋【chán】，大人是舍不【bú】得吃的。

“现在有时【shí】候杀一头条，不够一【yī】村【cūn】人分的【de】。”随着名【míng】气越【yuè】来越大，江兴全【quán】养的牛销路越来越好，养牛致富的劲【jìn】头就越来越足【zú】。他【tā】说，自己【jǐ】养牛每【měi】年收入在40万元【yuán】以上。

早些年【nián】，江兴全用贩牛养牛赚取的钱，建起了一【yī】栋楼房，近年【nián】，又建起了两栋小洋楼。村【cūn】里同行看见【jiàn】养牛效【xiào】益【yì】好，纷纷【fēn】找他取经，江兴全【quán】虽已提【tí】前步入小康生【shēng】活，但不忘热心帮助乡亲，总是毫无【wú】保留地分【fèn】享经验【yàn】。

10多年来，江荣村二组【zǔ】特困户江建飞、村民江兴金，五马村村民【mín】冯美【měi】力，陶港村村民樊仁来等，连年【nián】无偿【cháng】使用江兴全的耕牛。自养牛以【yǐ】来，每到【dào】春【chūn】耕备【bèi】耕时节，江【jiāng】兴全都【dōu】会将自家【jiā】的耕【gēng】牛，无偿帮【bāng】助许多家【jiā】庭渡过无牛【niú】耕田【tián】的难关。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如【rú】今，年过60的江【jiāng】兴全，除了养50多头牛、种【zhǒng】20多亩牛草外，还【hái】承包【bāo】荒山种植了60余亩油茶，承包了18亩水面【miàn】养鱼【yú】，每天笑对生活【huó】，致【zhì】富路上“牛”劲十足。