我国首个蛙美食赛道连锁品牌获国际认证-消息

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9-20，记者在蛙来哒市场地位认【rèn】证【zhèng】暨品牌升【shēng】级发布会上【shàng】获悉，蛙来【lái】哒获全球【qiú】企业【yè】增长咨询【xún】公【gōng】司——弗若【ruò】斯特沙利文授权三项认证，分别是“紫苏【sū】牛蛙餐品中国首创者”“2022年【nián】中国【guó】牛蛙餐饮连【lián】锁企业【yè】规【guī】模第一”“2022年中【zhōng】国牛蛙餐饮行业蛙【wā】锅销量第【dì】一”。

目前每年蛙来哒全国餐厅用蛙量约4000万斤。记者了解到，蛙来【lái】哒不仅有大家熟知【zhī】的【de】餐【cān】饮店，更深耕牛蛙【wā】全产业链。有关负责【zé】人介绍，2022年蛙来【lái】哒启【qǐ】动了牛【niú】蛙科【kē】学养殖【zhí】基地【dì】建设，通过联合当地【dì】政府、养殖【zhí】户，在【zài】养殖专【zhuān】家【jiā】的【de】指导，推动“稻蛙”养殖，推动解决养殖端水源保护、绿色生态等产业【yè】难题【tí】；打造“牛蛙三级检【jiǎn】测机制”，推动牛蛙水产养殖行业的标准【zhǔn】化和规【guī】范化，为牛蛙【wā】养殖户【hù】提供【gòng】科学化养殖【zhí】经验，提高牛蛙养殖【zhí】经济价值【zhí】。

上【shàng】个月，蛙来哒发【fā】布6.0超级【jí】夜市风，这也是蛙来哒第六次品牌升级。新一代【dài】门店定位“超级夜【yè】市【shì】”，用“超级夜市”的风格【gé】来营【yíng】造一个【gè】“人间【jiān】烟火”的氛围【wéi】。

蛙来哒【dā】总经理李昊说，在广州【zhōu】正佳取得首店成功【gōng】的同【tóng】时【shí】，蛙来哒仍旧不断【duàn】在持续升级内部加盟【méng】扶持策略，从产品【pǐn】结【jié】构、运营【yíng】管理【lǐ】、效能提升、营销推广【guǎng】、资源整合【hé】等全方【fāng】面进行【háng】专【zhuān】项研讨【tǎo】，输出科学的运【yùn】营策略，针【zhēn】对新开门店、稳定门店、老店进行针对性【xìng】优【yōu】化方案【àn】；针对一【yī】线、二【èr】线、三四线市场【chǎng】进行市场评估，开发商业体、景区、街边店等【děng】多场景门店店型，全面入驻全国市场。

目前，蛙【wā】来【lái】哒已布局全【quán】国【guó】100多个城市，460多家门店，2023年目【mù】标门店规模达到500家。其预【yù】计，品牌将于2023年下【xià】半【bàn】年突【tū】破全国500家门店，成【chéng】为蛙美【měi】食赛道首个【gè】突破500家大关的餐【cān】饮品牌。

（文章来源：广州日报）