丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝【sī】瓜的菜要注意【yì】尽量【liàng】保【bǎo】持清淡，油要少【shǎo】用，用味精或【huò】胡椒粉提味【wèi】，这样【yàng】才能显示丝【sī】瓜香嫩爽口的特点。

丝瓜的【de】味道【dào】清甜，烹煮时【shí】不【bú】宜加酱【jiàng】油和【hé】豆瓣酱等口味较重的【de】酱料，以免抢味。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒锅【guō】放油【yóu】，烧热，放葱段【duàn】炝【qiàng】锅，爆出香味，放入【rù】丝【sī】瓜炒熟【shú】，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精就好【hǎo】了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝瓜和泥鳅一起吃，易破【pò】坏【huài】人体对维生素B1的【de】吸【xī】收：丝瓜中含有【yǒu】较【jiào】多的维生素【sù】B1.如果与泥【ní】鳅【qiū】一起炒制成菜，泥鳅中的维生素【sù】81分解酶会【huì】对维生【shēng】素B1起到【dào】破坏作用。

2、竹笋：丝瓜【guā】和竹【zhú】笋【sǔn】一起吃，易【yì】破坏人体对类湖萝【luó】卜素的吸收和利用：丝瓜不【bú】宜与竹笋一【yī】起炒食．因为丝瓜含有丰富【fù】的类【lèi】胡萝【luó】卜素．如果遇到竹笋【sǔn】中【zhōng】的生物活性物【wù】质．会破坏人体对【duì】类胡萝卜素【sù】的吸收和利【lì】用，降低了丝瓜【guā】的营养价值。

3、白酒：丝【sī】瓜和竹【zhú】笋【sǔn】一起吃，干扰【rǎo】人体对维生素B1的【de】吸收：丝瓜中含【hán】有丰富的维【wéi】生【shēng】素B1.与白酒中的酒精相【xiàng】遇会干扰【rǎo】人体对维生素【sù】B1的【de】吸收和利用．降低丝瓜的【de】食疗功效【xiào】。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于【yú】丝瓜【guā】中维生素B等含量高，有利于小儿【ér】大脑发【fā】育及【jí】中老年【nián】人大脑健康；丝瓜【guā】藤【téng】茎的【de】汁液具有【yǒu】保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮【pí】肤老化的B族维【wéi】生素，增【zēng】白皮肤的维【wéi】生素C等成分，能【néng】保护皮肤【fū】、消除斑块，使皮肤洁白、细【xì】嫩，是不可多得的【de】美【měi】容佳品，故丝【sī】瓜汁“美【měi】人水”之称。女【nǚ】士多吃【chī】丝瓜还【hái】对调理月【yuè】经【jīng】不顺有帮助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌