南京酱鸭放冷冻可以放多久 南京酱鸭放冷冻能放多久 环球简讯

(资料图)

1、酱板鸭真空包装后经过高温杀菌处理可以存放6个月以上。

2、酱板鸭【yā】是【shì】以鸭【yā】、酱料为主，通过杀鸭【yā】、退毛、擦盐、复【fù】腌、最后用谷草引火，撒【sā】上糠壳，待初烧青【qīng】烟散去，将鸭子【zǐ】反复熏烘至金黄色即成的一【yī】道美食。在弄好【hǎo】酱板【bǎn】鸭后，放【fàng】凉，用干【gàn】净的厚【hòu】点【diǎn】的塑胶袋装好，真空【kōng】包装，确保把里面的空气抽【chōu】干【gàn】净，存放在干【gàn】燥，通风透气的地方即可【kě】。