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花甲去沙的最快方法

花甲怎么洗最快最干净，记住以下2招

【资料图】

一、温【wēn】水摇晃清洗。买回【huí】来【lái】的新鲜花甲，先【xiān】放【fàng】入盆中，倒入清【qīng】水放入一【yī】勺食【shí】盐，食盐可以【yǐ】杀菌，用手不停搅拌【bàn】清【qīng】洗【xǐ】去花甲表面的泥沙，再冲洗【xǐ】一下，然后倒【dǎo】入没过花甲【jiǎ】的45度左右【yòu】的温水【shuǐ】，当把【bǎ】花【huā】甲放入温水中，它们感到危险【xiǎn】，就会自动的张壳吸水自保。这【zhè】时用一个同【tóng】等大小的【de】盆倒扣在装有花【huā】甲的盆【pén】上，然后用双手上【shàng】下左右来【lái】回摇晃9-20分钟左右，再把摇晃好的花甲放入沥【lì】水【shuǐ】篮中，用流动的清水冲洗几遍【biàn】，这样花甲就会【huì】吐出很多沙【shā】，基本上已经【jīng】很干净了。

二、快【kuài】速【sù】加热清洗。把摇晃清【qīng】洗好的【de】花甲放入锅【guō】中，加入【rù】适量的料【liào】酒去腥，倒入没过【guò】花甲的清水，开火【huǒ】加热3分钟左右【yòu】，花甲就会一个【gè】个裂开壳，等【děng】花甲全部【bù】开【kāi】口【kǒu】后，立【lì】刻【kè】捞出【chū】过一下凉水【shuǐ】，继续倒入沥水篮中，用流动的清水冲洗几遍【biàn】，这样花甲就被清洗得干干净净，个个无沙，而且只【zhī】需要8分【fèn】钟左右，我们就能烹【pēng】饪了，速度就是这么的快【kuài】。

花甲怎样去沙最干净最快

花甲这样做去沙最干净最快：

1、盐水浸泡

要想花甲吐沙子吐得干净，可以采用【yòng】盐【yán】水浸泡【pào】的方法。花【huā】甲在咸水中生【shēng】长，给它创造一个适【shì】宜的【de】咸水【shuǐ】环境，有利于【yú】花甲吐沙。清洗花甲的时【shí】候，只需要将【jiāng】它浸泡在盐【yán】水中，可以让其自然【rán】吐【tǔ】沙【shā】，浸泡时间越长吐沙越多。

2、热水浸泡

清洗花甲中的沙子可以采用【yòng】热水浸泡的【de】方法【fǎ】。温【wēn】热的环境可以促使花【huā】甲吐沙，将花甲浸泡【pào】在【zài】50度左右的热水中，花甲就会自然吐沙。这【zhè】种方法见效快，吐【tǔ】沙【shā】效率高，大概15分钟，花【huā】甲就能把沙【shā】子全【quán】部【bù】吐出来。

3、摇晃吐沙

当要处理的【de】花甲量较少，且想花【huā】甲吐沙子吐得干净的时【shí】候，可【kě】以采用摇晃法【fǎ】，首先找一个有盖子、能【néng】密封的塑料盆或【huò】者桶【tǒng】，将花甲放入塑【sù】料盆中，盖上盖子，用力摇晃【huǎng】，就可以【yǐ】甩出【chū】一部分花【huā】甲【jiǎ】体内的沙子【zǐ】，也可以【yǐ】促使花甲吐沙。

花甲怎么去沙子最快

花甲去沙子最快的方法为：淡盐水浸泡、白醋岁浸泡、白酒浸泡。

1、淡盐水浸泡

这是【shì】大多数【shù】人常用的【de】方【fāng】法，花甲放【fàng】入盆中，加入适量清水，再加一些食【shí】盐，用手搅拌【bàn】均匀，浸泡至少2小时，花甲就能吐净泥沙【shā】，缺【quē】点是时【shí】间太长【zhǎng】。老渔民说，泡花甲时少加点水，用盖子盖【gài】起来使劲摇【yáo】晃，花甲就【jiù】会自动地快速吐【tǔ】沙，5分【fèn】钟左右就吐【tǔ】干净【jìng】。

2、白醋岁浸泡

花甲放入少【shǎo】量【liàng】清水中【zhōng】，倒入一【yī】勺白醋搅拌均匀。醋【cù】的酸味会对【duì】花甲产生【shēng】强烈【liè】的刺激【jī】，使花甲快速吐沙，5分钟就能吐干净【jìng】。

3、白酒浸泡

花甲【jiǎ】倒入盆中，倒【dǎo】入少量【liàng】的【de】清水，加入一勺高【gāo】度白酒搅拌均匀，等待【dài】一会儿花甲就【jiù】“喝醉”了。“醉酒”后的花甲也会“吐【tǔ】酒”，开始张嘴吐沙，很快就【jiù】能【néng】吐【tǔ】干净。

浸泡花甲的注意事项：

1、在浸泡花甲之前应【yīng】该将对应的花甲清洗干净【jìng】，才可以【yǐ】保【bǎo】证后续【xù】食用【yòng】的卫生。

2、在浸泡【pào】的过程【chéng】中应该保证花甲都是【shì】处于鲜活的状态【tài】，保证食【shí】材【cái】的新鲜程度。

3、浸泡之后还要用清洗清洗一遍，才会使得花甲的污垢全部清除。

花甲去沙的最快方法

花甲去沙的最快方法如下：迟陵

1、买花【huā】甲【jiǎ】时【shí】尽量【liàng】挑选张口的花【huā】甲【jiǎ】，买回【huí】家后用刷子【zǐ】把花甲的外壳反复刷洗干净，再倒入大盆中用温水浸泡15分钟【zhōng】汪备，让花甲慢慢【màn】吐出【chū】泥沙，水温掌握在40到【dào】50度最佳，一般手放在水【shuǐ】中【zhōng】感觉不烫【tàng】即可。

2、浸【jìn】泡的过程中需【xū】要摇晃盆中【zhōng】的花甲【jiǎ】，让【ràng】花甲快速吐沙【shā】，一般浸泡【pào】十【shí】分【fèn】钟左右【yòu】就可以摇晃花【huā】甲，浸泡过程中摇晃两三次你就能看【kàn】到盆底会有花甲吐出【chū】来的沙子。

花甲的挑选方法

1、花甲宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。

2、在【zài】人【rén】较多的固定海鲜档铺挑选花【huā】甲【jiǎ】，一般花甲【jiǎ】新鲜，也实惠，尽量不【bú】要买流【liú】动的商贩选【xuǎn】的。

3、应先选大的【de】，壳【ké】完整的，紧【jǐn】紧【jǐn】闭合的，因为在用力翻动的情况下，若花甲不开壳【ké】的，且【qiě】紧紧合住，办开要用一些力的【de】，一定是【shì】活的。

4、在挑选的【de】过程中，可【kě】以一个一个的用手【shǒu】掂【diān】，一般【bān】每个花甲的重量是差不多的【de】，若出现比平常轻【qīng】的，肯定【dìng】是空壳。若不能【néng】肯定，你可以【yǐ】打看【kàn】，空壳【ké】即使是闭合的也【yě】很容易就打【dǎ】开了。

5、也可以把花【huā】甲放困旦毁到水里【lǐ】去漂一下，用篮子筛几【jǐ】下再放到【dào】水里漂，如果【guǒ】有空的或带【dài】泥巴【bā】的贝壳它就【jiù】会冒泡【pào】和浮【fú】上来。

花甲怎么快速去沙？

解答：

倒入适量清水，浸泡【pào】39分【fèn】钟【zhōng】，然后另外在准备2个【gè】干【gàn】净的盆子，等到花甲浸泡后捞出放【fàng】在其中的一【yī】个喷子【zǐ】内，然后把另一个盆子改在盛有【yǒu】花【huā】甲的盆子上【shàng】面，两个盆【pén】子一起拿起来，用力来回摇【yáo】晃颠簸。

差不多9-20分钟，把花甲放入盛【shèng】有清水【shuǐ】的盆子内，就看【kàn】到清【qīng】水【shuǐ】变混【hún】浊了，然【rán】后在吧花甲【jiǎ】冲洗干净，重复9-20次，直花甲放入清水中不在【zài】混浊就可【kě】以【yǐ】了。

花甲吐沙最快的方法

1、温【wēn】水吐沙【shā】：把花甲放在盆里，倒【dǎo】入【rù】50度的温水，花甲在温水的【de】环境【jìng】中【zhōng】会感觉到危险【xiǎn】，他们会为了【le】自保而采取更【gèng】多的水【shuǐ】分【fèn】，频【pín】繁呼吸【xī】便会更活泼的吐沙了，一【yī】般用温水养着，大约十【shí】来【lái】分钟便可吐【tǔ】得很干【gàn】净了，可以看到水里【lǐ】吐出来非常多的泥【ní】沙。2、摇【yáo】晃吐沙：拿一个盘子【zǐ】扣住花【huā】甲，然后来回摇晃，力度要适【shì】当不【bú】要太【tài】用力了，避免把【bǎ】花甲摇碎了，大【dà】约摇晃一两分【fèn】钟后洗净，然后再继续加水摇晃，如此反复三次左右就【jiù】可以把花甲泥沙处【chù】理的很干净。我们把盘子掀开看看，可以看到水里有【yǒu】非常多【duō】的【de】泥沙，效果非常不错【cuò】方【fāng】法【fǎ】。3、加热吐沙：把【bǎ】花甲表面洗净的【de】花甲倒入无油无水的锅中，然【rán】后开【kāi】大火加热一分【fèn】钟，接【jiē】着等【děng】待花甲逐渐开壳，差不多开壳【ké】后【hòu】立刻关火，然后【hòu】马上把【bǎ】花【huā】甲倒入【rù】菜篮子里，放【fàng】在流水【shuǐ】下反复冲洗，将内部的泥沙清【qīng】洗干净。这样处【chù】理后，花甲【jiǎ】不管是红烧还是煮【zhǔ】汤，完【wán】全不用担心会【huì】有泥沙的问题。