看看兰州新型农家乐多新潮！

开篇的话

【资料图】

天【tiān】气转暖，暂别闹市喧嚣，择一处农【nóng】家小院【yuàn】，和【hé】家【jiā】人朋友坐在庭前，或围炉煮茶、或享【xiǎng】受美食、或做亲子游【yóu】戏……让时【shí】光慢下来，岂【qǐ】不乐【lè】哉？今年以来，乡【xiāng】村游、农家乐【lè】成【chéng】了许多兰州【zhōu】人周末游、假期游【yóu】的热门选择。中式庭院、摩洛哥风【fēng】、北欧风、田园风、简约【yuē】风【fēng】等等【děng】，各【gè】类特【tè】色鲜明、各具风【fēng】情的现代版农家乐正风靡兰【lán】州，呈现区域【yù】聚集式、功【gōng】能多元化、特【tè】色品牌化、经【jīng】营合作化等发【fā】展趋势【shì】。传统农家乐被赋予了新时代特色，这个产【chǎn】业正在蓬勃发展，不仅满【mǎn】足了不同【tóng】年【nián】龄段的消【xiāo】费需求，也吸引了许多年轻人创新创【chuàng】业，成为乡村振兴、农民增收致富【fù】的【de】新增【zēng】长【zhǎng】极【jí】。今日起【qǐ】，《兰州晚报》推出系列稿件，为您讲述兰州现代【dài】版农家乐的【de】那些事、那些【xiē】人。

每【měi】年夏季，兰【lán】州作为中国【guó】十大避【bì】暑城市【shì】之一，吸引着越来越多的人【rén】来【lái】观光旅游【yóu】。无论是【shì】外地游客，还是本地市民【mín】，乡村游【yóu】或者农家【jiā】乐会成为热【rè】门选【xuǎn】择，那【nà】些【xiē】风【fēng】格迥异、环境优美、服务多元化的现代版农家乐【lè】受到了许多人的青睐。遇到节假日【rì】农家乐家【jiā】家爆满，座位难求，一些“网红”店则需要预约。那么【me】，兰州【zhōu】新型农家乐究竟有多新潮？有多【duō】火【huǒ】爆？连日来，记者【zhě】实地走访主城四区的【de】农家乐，一探究竟。

全市有农家乐及相关企业1400余家

经过多日的实【shí】地走【zǒu】访，记【jì】者发现【xiàn】，兰州的农家乐大【dà】部分倚靠山头、园林、景点、沿河【hé】滩等【děng】片区，呈现区域式、聚集式、多元化发展趋势，因其优美的【de】环境、多【duō】样化的【de】服【fú】务和具有【yǒu】农家乡土气息的美食【shí】，吸引许多人【rén】前往消费。据有关部【bù】门统计【jì】，全【quán】市现有农家乐【lè】及相关企业1400余家。2022年接【jiē】待“乡村游【yóu】”1263万人次【cì】，收入19.6亿元。

目前，城关区的【de】农家乐主要【yào】集中在兰【lán】山、白【bái】塔山、徐【xú】家山以及九【jiǔ】州台。在兰山聚集片区，农家乐有200余家，主要辐射地为头【tóu】营【yíng】村、民族村【cūn】。七里【lǐ】河区共有【yǒu】农家乐107家，主要【yào】分布在【zài】彭家【jiā】坪、阿【ā】干镇【zhèn】、西果园。西固区的农家【jiā】乐主要分布在杏胡台、河【hé】口镇。河口镇【zhèn】农家乐【lè】目前营业有30余家，最多的时候达【dá】到60家。安宁区的农家【jiā】乐除了分布【bù】在仁寿山周【zhōu】边【biān】以【yǐ】及黄家【jiā】滩村外，还有【yǒu】的零【líng】星分布在十里店及培黎广场周边的半山腰上【shàng】。

时尚新潮的农家乐随处可见

在兰【lán】山【shān】上，聚【jù】集了许多农家乐【lè】。记者在采访中发现，传统的【de】农【nóng】家乐装【zhuāng】修大抵以中规中矩的农家【jiā】现有装修特色为基础，体现的就【jiù】是农家田园风【fēng】或中式【shì】休【xiū】闲【xián】风。而【ér】现代农家乐，随处可见世【shì】界【jiè】各地的装修风格。近期新开【kāi】业的“漫山星空”由白色绿色方砖拼【pīn】接打造【zào】的小清【qīng】新三层楼【lóu】阁，内部有简约时尚的【de】轻【qīng】奢装【zhuāng】饰【shì】，顶天的欧【ōu】式绿植、复古家具，透露着老板的不凡【fán】品【pǐn】位。而院里有大片空置的草坪，为【wéi】消费者举【jǔ】行各类【lèi】策划及活动提供【gòng】了场【chǎng】地【dì】，随意性、可操作【zuò】性强。燕子坞花【huā】园餐厅有大【dà】扇【shàn】落【luò】地窗、玻【bō】璃幕墙【qiáng】打【dǎ】造的三【sān】层楼阁【gé】，映入眼【yǎn】帘【lián】就吸引【yǐn】人驻足。“我们家以前是田园风，后来【lái】看到大家都在做各式各样新【xīn】颖的装修，客人也多了起来，于是我们也进行了翻修，现在我们是摩洛哥式【shì】风格。”头营村【cūn】的【de】云【yún】来山庄老【lǎo】板张【zhāng】女士告诉记者，他【tā】们刚结束翻【fān】修工作。

进入安宁区仁寿山脚下的一家露营风农家乐椿湫营地【dì】，随【suí】处可见搭好的帐【zhàng】篷和天幕【mù】，相互【hù】之间有着【zhe】固定的安全距离。作为【wéi】老板之一的崔先生告诉记者，这样做既能在现有范【fàn】围内尽可【kě】能多【duō】地打【dǎ】造【zào】帐【zhàng】篷数量，又【yòu】保持了一定的私密性【xìng】，便于【yú】吸引热衷于【yú】露营的消费者【zhě】。拉起的彩灯和小旗，夜晚时分【fèn】极具氛围【wéi】感。帐【zhàng】篷里、天【tiān】幕【mù】下摆放着数把轻便折叠【dié】椅，这也让露【lù】营风体【tǐ】现得淋漓尽致。

位于七里河【hé】区八里镇花寨子【zǐ】村的泉旭桃苑，是典型的田【tián】园风格。在【zài】这里，随意选【xuǎn】择一【yī】条开满【mǎn】野花的小径，人们都【dōu】会看到不同【tóng】的美景【jǐng】——小桥流水【shuǐ】、小蝌蚪在水中畅游【yóu】、林木环绕【rào】的茅【máo】屋、暗香【xiāng】袭人的玫园、恣意茂盛的菜畦、柴门虚掩的农舍、挂满葫【hú】芦的篱笆墙【qiáng】以及【jí】山楂【zhā】树下【xià】的【de】灯笼，农田【tián】、果林、菜畦、茅屋一应俱备，让游客真切地【dì】感受到了陶渊明【míng】《归园田居》中的诗意生【shēng】活。许多消费者看到【dào】这样的网图，都愿【yuàn】意带着孩子【zǐ】来【lái】感受【shòu】一把真正的田园【yuán】风【fēng】格农家乐。市民王先生家住西【xī】站，他来这里已经是第二次了，除【chú】了【le】离家近，再【zài】次选择【zé】这里也是因为【wéi】一家人喜欢这里【lǐ】的安【ān】静、空旷。

提供多元化的娱乐服务

以往在农家乐里能想到的，除了【le】打牌、搓麻将、钓【diào】鱼、赏花、遛弯外【wài】，没有【yǒu】更多的娱乐【lè】活动【dòng】。而现代版的农家乐，基【jī】于目标【biāo】消【xiāo】费群体的【de】广泛及多【duō】元【yuán】化，也设置提供了【le】不同【tóng】的娱乐【lè】服务。KTV包厢、台球、乒乓球、游泳池、儿童游乐【lè】设施【shī】、电影房、电竞【jìng】房等娱乐【lè】设施应有尽【jìn】有，可以满足不【bú】同【tóng】年龄段、不同性别的消费者的娱乐需【xū】求。

由【yóu】于【yú】农家乐的消【xiāo】费者通常是全家人一起出动，孩子们【men】来这里【lǐ】除了亲近大自然，还能有【yǒu】什么样【yàng】的娱乐活【huó】动？沙坑、滑【huá】梯【tī】、蹦床，甚至有旋【xuán】转木马和海【hǎi】洋球乐园，全【quán】都被“搬【bān】”进了【le】现代版农【nóng】家乐。还有最吸【xī】引小朋友的动物投喂项目，也配【pèi】备了起来【lái】。梅花鹿、羊驼、矮脚马、鸭子、兔子等小动【dòng】物，最【zuì】抓【zhuā】小朋友眼球，“放【fàng】一纸杯的【de】胡萝【luó】卜和蔬菜【cài】，孩子们也【yě】可以喂给动物吃。”走访【fǎng】中，一些配备【bèi】这样项目【mù】的老板坦言，增加了服务项【xiàng】目【mù】的同时也丰富了孩【hái】子们的活动，许多【duō】家【jiā】长也是冲着【zhe】这个项目带孩【hái】子来的。

在【zài】走访中记者【zhě】了解到，一个时【shí】尚前卫的装修风格【gé】，会吸引【yǐn】不少消费者【zhě】来这里拍照打卡，并【bìng】把这样【yàng】的【de】美丽瞬间分享在网上【shàng】。而网上【shàng】关【guān】于这【zhè】些农家乐的评论留言中，如果【guǒ】出现【xiàn】“拍照打卡”“出片率高”等关键词，会吸引【yǐn】更多的年【nián】轻【qīng】消费者前来。于是【shì】，许【xǔ】多【duō】现代版的农家乐在进行装修时，无论是硬装还是软【ruǎn】装，都有便于消费者来拍照【zhào】打卡的装修设【shè】计【jì】理念。

不少拥有大片草坪空地的农家乐会吸引不同的消费群体。例如，公司团【tuán】建时会在这里【lǐ】定期【qī】举【jǔ】行相关的活动。好的场地也会吸引婚礼策划公司，在【zài】这里为新【xīn】人举【jǔ】办草坪婚【hūn】礼【lǐ】。还【hái】有【yǒu】不少幼儿园【yuán】组【zǔ】织户外活动时【shí】，也会选择这样【yàng】的地方为【wéi】孩子们提供亲【qīn】近大自然的机【jī】会，孩子们【men】也【yě】非常喜欢。

餐饮从单一型转变为多元型

传统【tǒng】的农【nóng】家【jiā】乐【lè】仅凭果园、菜地、鱼塘、农【nóng】家菜已不能吸引大量游【yóu】客【kè】，这【zhè】种模式之所以不再火爆，并【bìng】非人们厌倦了淳朴的乡土人情，而是因为“农家乐”缺失【shī】了现代人所向往的【de】自然【rán】淳朴【pǔ】之余的【de】品质【zhì】生活【huó】。从“吃得饱”“吃得【dé】好”到“吃【chī】得健康”“吃【chī】得有趣”，农家乐餐饮结构也从单一型的大众【zhòng】化餐【cān】饮，转变成多元型的【de】年轻化【huà】趣味【wèi】餐饮。看得见【jiàn】蓝【lán】天、听得见蛙【wā】声、留【liú】得住【zhù】心灵，“农家乐3.0版本”升级，不【bú】走寻常路，重新【xīn】定义了【le】“创意【yì】农家乐【lè】”感受。

在兰山众多农家乐中，有不【bú】少老板根据现在年【nián】轻人喜爱的【de】趋势，对餐饮方面进行了全面的【de】提升和【hé】转变【biàn】。自助烧烤、火锅、烤全羊、围炉煮茶等餐【cān】饮方式，深【shēn】受年轻人的喜欢。“我【wǒ】们【men】提供户外烧烤【kǎo】包、烧【shāo】烤【kǎo】炉【lú】、木炭、签子【zǐ】、油刷、菜刀、案板、食用油、调【diào】料、洗菜盆等。现【xiàn】在很多人不太喜【xǐ】欢传【chuán】统菜式，大家希望选择一些自【zì】己喜欢的【de】菜，所以【yǐ】烧烤【kǎo】是【shì】年轻人喜欢【huān】的一【yī】种饮食方式。”头营村【cūn】“灯火籣山”老板说。

“我们更喜欢带着孩子一【yī】起动手制作【zuò】饭菜，可以自己带菜【cài】品【pǐn】，吃得不【bú】仅【jǐn】干净而【ér】且卫生。周末，我们都会相【xiàng】约朋友，一起带着【zhe】孩子来烧【shāo】烤，大家动手做饭，感觉更有意思。”家住七里河【hé】区的何女士【shì】说【shuō】道。公司、单位团建聚【jù】会多，同事经【jīng】常一起【qǐ】讨论周末【mò】去哪个【gè】农家乐，现在【zài】新型的农家乐有【yǒu】火锅套餐，有【yǒu】些还包含了茶水费用，菜品种类丰富，有更【gèng】多选择，吃得也高兴，好不【bú】热闹！在【zài】西【xī】关十字附近上【shàng】班【bān】的张【zhāng】先生笑着【zhe】说。

除了【le】火锅【guō】、自助烧烤，还有现在深受大家喜欢的围【wéi】炉【lú】煮茶。兰山有些农家【jiā】乐【lè】也将室内【nèi】的围炉煮茶搬【bān】到了户外。户外可以【yǐ】看着兰【lán】山的风景，吹着微微的凉风【fēng】，大家围坐在绿油油【yóu】的【de】草地上【shàng】一起煮【zhǔ】茶，聊聊天，感觉比户【hù】内更惬意。

兰州日报社全媒体记者 华晓婧 苏晓 桑杰才让

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本期编辑：孙志娟

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